Il miglior sommelier d'Italia

(foto da internet)

È una donna il miglior sommelier del Belpaese. Si chiama Nicoletta Gargiulo, viene da Sorrento e ha vinto a Trieste il titolo di Miglior sommelier d’Italia, l’annuale concorso promosso ed organizzato dall’ A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier). Nicoletta, unica donna fra i concorrenti, ha sbaragliato la concorrenza di ben altri quindici colleghi.

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Quella dei sommelier italiani è un’associazione di categoria che vanta il maggior numero d’iscritti al mondo, e suoi professionisti sono molto richiesti e contesi. Ma ai concorsi hanno trionfato quasi sempre uomini. L’unica donna che aveva ricevuto il premio finora è stata Lucia Pintor, vent’anni fa. E prima di lei, fin dall’istituzione del premio nel 1967, nessun’altra. È stato necessario che Nicoletta ricordasse all’AIS che anche il contributo femminile all’enologia è molto importante.

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Ma come ha fatto a raggiungere il primo posto? Lo racconta lei stessa:

Al concorso sono ammessi i finalisti regionali selezionati in tutt’Italia. I semifinalisti nazionali erano 16, me compresa.
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Le semifinali comprendono anche un questionario: 30 domande in 30 minuti sullo scibile degustatorio. Poi, degustazione di tre vini alla cieca, senza vedere la bottiglia. Poi, abbinamento di cibi (guarda video >>) e vini e stappatura dello spumante.
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Alla finale ci siamo arrivati in 3. E lì è stato difficile: ancora degustazioni, e anche la prova che tutti i profani chiedono agli appassionati: quella di assaggiare un vino alla cieca e di riconoscerlo. Ne ho indovinati due su tre. Poi, abbiamo dovuto leggere una carta dei vini con degli errori da scoprire e da correggere. Quindi abbinare vini italiani e spagnoli a un menù completo, e simulare l’accoglienza di un cliente in lingua inglese (guarda video >>).